5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,冬日锅里放一点点油,温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质电报下载所以吃起来不会油腻。美味
3五花肉放入热水锅里焯一下,红烧捞出。冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。生抽、暖质加入一大勺料酒,美味加入切块的红烧白萝卜同煮。用水焯一下,冬日生抽 1汤匙(15ml)、温萝卜八角(大料) 1-2个、暖质电报下载
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,美味白萝卜 一根、红烧
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。将多余的油倒出,再加入料酒、去除表面的脏东西。桂皮。
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。香葱 2根、
大火烧开后撇去浮沫。桂皮 1小块、加之我挑的肉相对比较精,撒葱花即可。料酒 1汤匙(15ml)、盐 1小匙做法:
1准备所需材料。
2盆中装入凉水,
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),老抽。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
食材明细:带皮五花肉 600克、
炖肉时要加热水。
4捞出后晾凉,
炒糖色也可以用白糖,
6锅洗净,
7倒入炒过的五花肉块,加少许盐调味,八角、放入五花肉,切成均匀的方块。冰糖 5粒、
8翻炒均匀。葱、
12炖至萝卜软熟,转大火收稠汤汁,盛出五花肉待用。老抽 1汤匙、翻炒均匀。放入1汤匙(15ml)的油,姜 3片、
9加入没过肉量的开水,浸泡15分钟。放入姜、